Surówka z kalarepy z marchewką i szczypiorkiem

Kalarepy obrać, umyć i zetrzeć na grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny. Marchewkę obrać i również zetrzeć na grubych oczkach.

Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Szczypiorek umyć i posiekać. Dodać do reszty składników. Dodać majonez i musztardę.

Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać.

Surówkę podawać jako dodatek do drugiego dania.