Surówka z kapustą pekińską

Kapustę pekińską obrać z wierzchnich liści i opłukać, poszatkować cieniutko. Marchewki i kalarepki obrać i opłukać zetrzeć na grubszej tarce.

Jabłka orać i opłukać, też zetrzeć na tarce. Przełożyć składniki do miseczki, skropić sokiem z cytryny, posolić i przyprawić pieprzem.

Wlać oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, wymieszać i podawać do drugiego dania.

Ja podałam do ryby z ziemniakami.