Surówka z kapusty

Z kapusty zdjąć wierzchnie liście, odciąć głąb, odkroić potrzebną ilość i poszatkować. Poszatkowaną kapustę posolić aby zmiękła. Słonecznik wyłuskać z łupin, a następnie prażyć na suchej rozgrzanej patelni. Rodzynki zlać wrzątkiem aby zrobiły się miękkie i pozostawić do ocieknięcia. Marchewkę umyć, obrać, wypłukać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Kapustę połączyć razem z marchewką, rodzynkami i słonecznikiem. Dodać suszony koperek i majonez. Doprawić do smaku przyprawami. Wszystko razem wymieszać. Surówkę schłodzić przed wydaniem - schować do lodówki na około 1 godzinę.