Surówka z kapusty pekińskiej i bazylii

12 lis 2012 18:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszna surówka, idealna do drugiego dania obiadowego lub do wszelkiego rodzaju mięs i wędlin. Szybka w przygotowaniu i bardzo efektowna.

Składniki:

Surówka z kapusty pekińskiej i bazylii

1/2 kapusty pekińskiej
1 marchewka
1 jabłko
2 łyżeczki soku z cytryny
garść listków świeżej bazylii
1/2 pęczka natki pietruszki
1 łyżeczka cukru
1 jogurt naturalny
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Surówka z kapusty pekińskiej i bazylii

Kapustę pekińską kroimy w cieniutki paski. Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystko łączymy ze sobą w dużej misce. Bazylię i natkę pietruszki kroimy bardzo drobno i posypujemy nią składniki. Z cytryny wyciskamy sok i polewamy nią składniki. Następnie wlewamy jogurt, dodajemy cukier i doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 20 minut, aby się schłodziła. Podajemy jako dodatek do drugiego dania obiadowego.