Surówka z kapusty z ogórkiem

Kapustę pekińską drobno posiekać, marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórki konserwowe również zetrzeć, paprykę posiekać w kosteczkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Składniki przełożyć do miski, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać ok. 2 łyżki octu i oleju, odrobinę cukru i wymieszać dokładnie wszystkie składniki.