Surówka z kiszonej kap. z ogr. kiszonym

Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do miski. Marchewkę obrać, umyć i osuszyć i również zetrzeć na dużych oczkach, dodać do ogórka. Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach, dodać do pozostałych składników. Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku, odrobinę spróbować jeśli będzie za kwaśna to przepłukać pod zimną wodą. Porządnie odcisnąć i poszatkować drobno. Przełożyć do miski z pozostałymi składnikami. Dodać sól i pieprz do smaku a także cukier. Wymieszać. Dodać olej i jeszcze raz porządnie wymieszać. odstawić do lodówki na pól godziny, aby smaki się połączyły. Przed podaniem posypać rzeżuchą. Smacznego!