Surówka z kiszonej kapusty

Kapustę odciskamy i przekładamy do większej miski. Marchew i jabłko obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Por przecinamy wzdłuż, płuczemy i kroimy tę najjaśniejszą część. Paprykę oczyszczamy , płuczemy i kroimy w cienkie słupki(takie zrzynki).

Przygotowane warzywa dodajemy do kapusty i mieszamy.

Doprawiamy solą pieprzem i cukrem, a na koniec skrapiamy olejem.