Surówka z marchewki

Marchew obieramy, płuczemy i osączamy. Ścieramy na tarce na dużych oczkach. Kapustę pekińską drobno szatkujemy( można dodać jej więcej).

Dodajemy śmietanę( jeśli jest kwaśniejsza można pominąć sok z cytryny). Doprawiamy surówkę do smaku solą, pieprzem i cukrem.

Podajemy marchewkę jako dodatek do obiadu .