Surówka z marchewki, jabłka i selera naciowego

25 sty 2015 17:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Zdrowy, świeży dodatek do obiadu, bardzo kolorowa porcja witamin z jabłka, marchewki i selera naciowego :)

Surówka z marchewki, jabłka i selera naciowego

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Surówka z marchewki, jabłka i selera naciowego

3 średnie marchewki
1 łodyga selera naciowego
2 małe kwaśne jabłka
Sos:
3 łyżki oliwy
3 łyżki wody mineralnej (lekko gazowanej)
0,5 łyżeczki musztardy miodowej
1 łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Surówka z marchewki, jabłka i selera naciowego

Marchewki (umyte i obrane) ścieram na drobnej tarce, z łodygi selera ściągam nitki i kroję go w bardzo cienkie plasterki - dodaję do marchewki. Jabłko (mogą być bez obierania) ścieram na grubej tarce, dodaję do warzyw w misce. Wszystkie składniki sosu mieszam np. w zakręconym słoiczku, potrząsając nim energicznie- aż powstanie emulsja. Sos dodaję do przygotowanej surówki , dokładnie mieszam , doprawiam solą i pieprzem, odstawiam na 15 minut.