Surówka z młodej kapusty

13 kwi 2023 08:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 7

ocena: 0/5 głosów: 0

Idealna, lekka, zdrowa surówka z młodej kapustki oraz warzyw, która nikogo nie pozostawi obojętnym. Rewelacyjnie komponuje się z daniami mięsnymi, ziemniaczanymi oraz jako samodzielna przekąska.

Składniki:

Surówka z młodej kapusty

450 g kapusty młodej
1 pęczek koperku, same liście
1 cebula
2 duże marchewki
6 rzodkiewek
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki oregano

Sposób przygotowania:

Surówka z młodej kapusty

I

1. Kapustę kroję na małe kawałki, marchew obieram, kroję na małe kawałki, cebulę obieram, kroję drobno, rzodkiewki kroję na pół. Wszystkie warzywa umieszczam w misie od blendera, dodaję liście koperku i blenduję na drobno.
2. Następnie dodaję oliwę, cukier, sok z cytryny, sól, pieprz, oregano i dokładnie mieszam.
3. Sałatka gotowa.
4. Smacznego.