Sposób przygotowania:
Surówka z młodej kapusty 3
Kapustę opłukujemy i kroimy w małe cienkie paski, przekładamy do miski, solimy i odstawiamy na 30 minut. Marchew opłukujemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Kapustę zmięknie i puści sok, delikatnie odciskamy z wody i przekładamy do salaterki, dodajemy cebulę , skrapiamy sokiem z cytryny , mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Następnie dodajemy marchew, pieprz,majonez i wszystko dokładnie łączymy.Podajemy udekorowaną natką pietruszki.