Sposób przygotowania:
Surówka z młodej kapusty do obiaduETAP 1:

Kapustę szatkujemy i przekładamy do miski. Do kapusty ścieramy na tarce o dużych oczkach obraną marchew.
ETAP 2:

Rzodkiewki myjemy i drobno kroimy. Pietruszkę płuczemy i drobno siekamy. Do surówki wlewamy oliwę i ocet. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Całość dokładnie mieszamy. Surówkę wykładamy na półmisek.