Surówka z owocami

Kapustę poszatkować, posolić, lekko ugnieść, żeby kapusta puściła sok. Cebulę pokroić w piórka, dodać do kapusty. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do kapusty. Borówki umyć, osuszyć, również dodać do kapusty. Morele umyć, pozbawić pestek, pokroić w półplasterki, dodać do pozostałych składników. Do surówki dodać ocet, olej, cukier i posiekany szczypiorek. Dokładnie wymieszać, odłożyć na kilkanaście minut, żeby smaki się "przegryzły". W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.