Surówka z papryki,kapusty i rzeżuchy

Kapustę oczyścić, drobno poszatkować. Cebule obrać, opłukać i drobno posiekać. Papryki oczyścić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w półkrążki. W misce wymieszać kapustę, cebulę i paprykę. Wszystko posolić,przemieszać i odstawić na 20minut. Śmietanę wymieszać z koncentratem, mieloną papryką, przyprawić solą i pieprzem. Rzeżuchę przebrać, oczyścić. Sosem polać sałatkę, wymieszać, posypać rzeżuchą.