Surówka z pekinki z papryką i jagodami goji

Mieszamy sok z cytryny z oliwą, doprawiamy solą, białym pieprzem i cukrem. Myjemy i osuszamy liście kapusty. Obieramy paprykę z gniazda nasiennego. Obieramy jabłko. Kapustę kroimy drobno, ścieramy paprykę i jabłko. Skrapiamy surówkę przygotowanym wcześniej sosem. Mieszamy, dodajemy połowę jagód goji. Wykładamy surówkę do miseczek, dekorujemy je paskami kapusty i jagodami goji.