Surówka z pomidorów z sosem jajecznym

Pomidory umyć, naciąć krzyżyki u podstawy, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Rzodkiewki umyć, pokroić w plasterki. Cebule obrać, umyć, posiekać i sparzyć wrzątkiem, osączyć, ostudzić. Żółtka rozetrzeć, dodać jogurt, doprawić solą i pieprzem. Koperek umyć, osuszyć, posiekać. W salaterce wymieszać pomidory, rzodkiewkę i cebulę. Polać sosem, wymieszać, posypać koperkiem.