Surówka z pora i czarnej rzepy

Umytego pora pokroić w półkrążki i posolić, wymieszać. Czarną rzepę obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny. Dodać starą marchewkę.

Seler zetrzeć i dodać do reszty składników. Dodać majonez. Przyprawić do smaku kucharkiem i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać.

Surówkę podawać jako dodatek do drugiego dania.