Surówka z rzepki i marchewki

Migdały zalewamy wrzątkiem, czekamy kilkanaście minut po czym obieramy z brązowych skórek. Część siekamy drobno,a część zostawiamy do dekoracji. Marchewki oraz rzepę obieramy , ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Obieramy jabłko, ścieramy je na tarce w dużą łezkę. Dodajemy do startych składników jogurt oraz posiekane migdały. Mieszamy surówkę dokładnie, doprawiamy cukrem i solę do smaku Nakładamy surówkę do miseczek. Dekorujemy ją migdałami.