WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1680]

Świeżynka z szynki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Świeżynka z szynki czyli smażone na patelni kawałki szynki wieprzowej z cebulą i przyprawami. Można ją podawać z chlebem lub z ziemniakami.

Świeżynka z szynki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Świeżynka z szynki

 

  • ok. 700-800g mięsa z szynki wieprzowej
  • 2-3 cebule
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • pieprz ziołowy
  • papryka słodka w proszku
  • majeranek
  • smalec do smażenia

Sposób przygotowania:

Świeżynka z szynki

ETAP 1:

Mięso z szynki wieprzowej umyć i osuszyć a następnie pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać ok. 1 łyżkę smalcu i poukładać kawałki mięsa.

Zrumienić mięso ze wszystkich stron. Gdy się przyrumieni doprawić solą, pieprzem czarnym i ziołowym, papryką w proszku i roztartym majerankiem. Wymieszać.

Cebule obrać i pokroić w kostkę. Cebulę dodać do mięsa. Patelnię przykryć pokrywką i smażyć aż mięso będzie miękkie. Na początku wytopi się sporo soku z cebuli i w tym sosie mięso powinno się dusić.

Świeżynka powinna być dobra jak cały płyn odparuje. Na koniec patelnię odkryć i podsmażyć mięso jeszcze kilka minut. Podawać na gorąco z pieczywem lub ziemniakami.

Świeżynka z szynki
Świeżynka wieprzowa z szynki na patelni po usmażeniu
Świeżynka z szynki
Pokrojona cebula dodana do podsmażonego mięsa
Świeżynka z szynki
Mięso wieprzowe podsmażone i doprawione przyprawami
Świeżynka z szynki
Pokrojone mięso w trakcie obsmażania na patelni

Tagi:

mięso danie