Łopatka w sosie z pieczarkami

Mięso myjemy osuszamy i kroimy na dowolne kawałki. Podsmażamy na oleju i dodajemy pokrojona cebulę, czosnek i pokrojone pieczarki. Wszystko chwile smażymy i podlewamy bulionem czy też rosołem.

Dodajemy pieprz świeżo mielony, szczyptę zmielonego kminku, szczyptę cukru i zmielony susz z kani.

Wszystko mieszamy i podlewamy trochę bulionem albo wodą. Doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości.

Sos zagęszczamy mąką.