Sposób przygotowania:
Swojski brojler w sosie własnym
Myjemy udka , wycieramy ręcznikiem kuchennym .Przyprawiamy przyprawami jak solą , papryką ostrą , przyprawa do kurczaka , odstawiam do lodówki na dwie godziny . Po wyjęciu z lodówki podsmażamy w brytfance na rozgrzanej oliwie.Smażymy mięso z obu stron.Wlewamy trochę wody i dusimy.Od czasu do czasu przewracamy brojlera.Pod koniec zagęszczamy sosik śmietaną.