Swojskie smarowanie ze skwarkami

Zmieloną przez maszynkę lub pokrojoną w kostkę słoninę oraz kawałek słoniny wędzonej wkładamy do garnka, stawiamy na mały gaz i wytapiamy do pojawienia sie lekko brązowych skwarek należy uważać aby nie przypalić dlatego często należy słoninę mieszać.  

Cebulkę i czosnek obrać i pokroić.

Do wytopionej słoniny dokładamy smalec i czekamy aż smalec sie rozpuści.

Tak przygotowany smalec doprawiamy solą , przyprawą w płynie , odrobiną majeranku oraz dodajemy cebule i czosnek.

Całość mieszamy i odkładamy do zastygnięcia w chłodne miejsce.

Gotowy smalec zostawiamy w garnku lub przelewamy do słoiczka.