Szarlotka z kruszonką cini minis

28 paź 2018 20:48
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Szarlotka na kruchym cieście, z jabłkami krojonymi w plasterki i cynamonową kruszonką. Kruszonka swój smak i aromat zawdzięcza znanym, cynamonowym płatkom śniadaniowym.

Składniki:

Szarlotka z kruszonką cini minis

1,2 kg jabłek słodkich miękkich
cynamon

CIASTO KRUCHE:

1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
100 g masła
1 jajko
1 łyżka zimnego mleka
szczypta soli

KRUSZONKA:

200 g cynamonowych płatków śniadaniowych
2 łyżki mąki pszennej
100 g masła

Sposób przygotowania:

Szarlotka z kruszonką cini minis

ETAP 1:

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne, a następnie skroić na plasterki. Można to zrobić na tarce, tak jak kroimy ogórki na mizerię. Jabłka oprószyć cynamonem.

Przygotować kruszonkę. Płatki śniadaniowe zmiksować w rozdrabniaczu. Połączyć z mąką i miękkim masłem rozcierając wszystko w palcach. Odstawić do lodówki.

Zobacz film: Tradycyjna szarlotka

ETAP 2:

Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z krupczatką, proszkiem do pieczenia i cukrem. Posiekać razem z zimnym masłem dodając jajko i zimne mleko. Szybko zagnieść. Do przygotowania ciasta można użyć malaksera.

Formę o wymiarach 22 x 36 cm wysmarować masłem i obsypać bułką tartą.

Ciasta rozwałkować i wylepić dno formy. Wyłożyć przygotowane jabłka, a na wierzch rozłożyć schłodzoną kruszonkę.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec przez ok 45 min. Smacznego :)