Szaszłyki cukiniowo drobiowe

Filet z kurczaka pokroić w kostkę 2 albo 3 cm.

Miętę liście drobno posiekać.

Papryczkę pokroić bardzo drobno.

Z cytryny wyciskamy sok.

Czosnek przeciskamy przez praskę.

Do miski wlewamy oliwę lub olej dodajemy miętę, czosnek, papryczkę, sok z cytryny i doprawiamy solą i pieprzem można dodać szczyptę papryki ostrej.

Dokładnie wymieszać składniki marynaty włożyć pokrojone mięso wymieszać.

Tak przygotowane zamarynowane mięso wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc albo chociaż na dwie godziny.

Aby dobrze nabrało smaku marynaty.

Cukinie bobrze myjemy nie obieramy tylko kroimy w plastry obieraczką do warzyw.

Paski cukinii rolujemy nabijamy na patyczki do szaszłyków na przemian z kostką mięsa.

Oczywiście kolejność jest dowolna.

Ale jednak najlepiej szaszłyki kończyć kawałkiem mięsa.

Rozgrzewamy grill elektryczny układamy szaszłyki i grillujemy obracając co jakiś czas.

Takie szaszłyki podajemy z ulubionym sosem albo z ryżem z pomidorami.

POLECAM!