Szaszłyki drobiowo-truskawkowe

13 cze 2014 23:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Szaszłyki stanowią pyszny dodatek, przystawkę na pikniku, grillu - przyjęciu pod gołym niebem! Połączenie owoców z mięsem jest nie tylko pyszne, ale także efektownie wygląda!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Szaszłyki drobiowo-truskawkowe

Składniki na około 8-10 szaszłyków
Klopsiki:
400 g zmielonej piersi z kurczaka,
1 płaska łyżka kaszy manny,
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
Sól morska do smaku,
Zioła prowansalskie do smaku,
Olej do smażenia,
Bułka tarta do panierki,
½ cebuli
Dodatkowo:
Truskawki (około 20-22 sztuki). Ilość ta sama jak ilości uzyskanych klopsików,
Patyczki do szaszłyków.
Liść sałaty do podania

Sposób przygotowania:

Szaszłyki drobiowo-truskawkowe

Mięso przekładamy do miski. Dodajemy do niego drobno posiekaną w kostkę cebulę. W dalszej kolejności dodajemy przyprawy oraz kaszę. Całość dokładnie mieszamy. Z gotowej masy formujemy małe klopsiki (wielkość nieco większa od orzecha włoskiego). Uformowane obtaczamy w bułce tartej i smażymy na głębokim oleju do zrumieniania. Gotowe wyjmujemy i odsączamy. Z podanej porcji wychodzi około 20-22 klopsiki Truskawki myjemy i osuszamy. Tak przygotowane nabijamy naprzemiennie z klopsikami na przygotowane patyczki do szaszłyków.