Szaszłyki warzywne z polędwiczkami drobiowymi

Polędwiczki z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w większe kawałki.

Polędwiczki marynujemy w oliwie, soli, czarnym pieprzu, przyprawie klasycznej do grilla, w ziołach prowansalskich i granulowanym czosnku przez 2 -3 godziny.

Warzywa myjemy i osuszamy.

Papryki oczyszczamy z nasion płuczemy, osuszamy i kroimy w duże kawałki, cebulę czerwoną obieramy, kroimy w plasterki.

Pieczarki oczyszczamy.

Warzywa nabijamy na przemian z mięsem na drewniane patyczki.

Szaszłyki przed grillowaniem posypujemy jeszcze ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.

Układamy na tacce do grilla.

Grillujemy na rozgrzanym ruszcie grilla obracając co jakiś czas.

Szaszłyki można też grillować na patelni grillowej.