Szaszłyki z łososia,papryki i mozarellek

30 sie 2014 19:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 5/5 głosów: 3

Przysmaki grillowe są ciągle na fali,więc pomysłów na na nie brak.Łosoś w tym jest głównym składnikiem pośród innych i nie traci przy tym na smaku.

Składniki:

Szaszłyki z łososia,papryki i mozarellek

3 opakowania łososia mrożonego na grilla,
4 opakowania mozarellek w zalewie,
2 średnie papryki kolorowe,
marynata cytrynowo-ziołowa:
oliwa z oliwek,
sok ze świeżej cytryny,
po szczypcie różnych ziół,np.szałwia,tymianek,oregano,
przyprawa do grilla"Kamis".
oraz tacki aluminiowe na grilla.

Sposób przygotowania:

Szaszłyki z łososia,papryki i mozarellek

Łososia mrożonego po rozmrożeniu wypakować i sporządzić marynatę do niego z ziól suszonych lub świeżych, soku z cytryny, oliwy i przyprawy do grilla, po czym obtoczyć rybę w marynacie. Podzielić ją na kawałki i nabić na metalowe lub drewniane szpadki wraz z serkami i pokrojonymi paprykami z patyków z waty cukrowej. Aby się nie przypalały, należy je zamoczyć we wrzątku. grill rozpalić pół godziny wcześniej. Na ruszcie ułożyć tacki aluminiowe i na nich kłaść szaszłyki. Grillować z 20-25 min. Gotowe zdjąć z tacek i podawać z sosami i opiekanymi kartofelkami.