Szaszłyki z sopocką i warzywami

Na początek przygotowujemy marynatę - do miseczki wlewamy oliwę dodajemy paprykę słodką ostrą, zioła prowansalskie oraz przeciśnięty czosnek i dokładnie mieszamy, odstawiamy na kilka chwil w których przygotowujemy szaszłyki. Sopocką kroimy duże kostki, pieczarki obieramy i również kroimy w duże kostki (ćwiartki)paprykę również w większą kostkę a cebulę w duże piórka - nabijamy na szpatułki wszystkie składniki, szaszłyki polewamy marynatą i zostawiamy na około 20 minut, po tym czasie grillujemy przez około 15 minut