Szaszłyki z wątróbką drobiową

Czyste wątróbki pozbawiamy błon i tniemy na kawałki, tak z jednej wątróbki trzy kawałki powinny powstać. Jabłka kroimy na ósemki i pozbawiamy gniazd. Każdą cząstkę kroimy jeszcze na trzy razy. Obraną cebulę kroimy w plastry. Nadziewamy na mokre patyczki zaczynając i kończąc na jabłkach, one są twarde i będą trzymać całość. Układamy na grillu, po 3 minutach obracamy i dopiero teraz lekko smarujemy marynatą już lekko ściętą stronę wątróbek oraz cały szaszłyk. Grillujemy aż wątróbka będzie ścięta w środku a jabłko i cebulka miękkie.