Sznycle cielęce po bułgarsku

Mięso umyć, delikatnie osuszyć papierowymi ręcznikami, posolić, obtoczyć w  mące i  dobrze podsmażyć obustronnie na patelni. Sznycle wyjąć, na tym samym tłuszczu podsmażyć 3  łyżki mąki i  rozprowadzić koncentratem pomidorowym. Oprószyć pieprzem i  papryką słodką.
Po zagotowaniu, do sosu włożyć sznycle i  dusić pod przykryciem do uzyskania miękkości. Podawać na gorąco z  gotowanymi ziemniaczkami i  chłodną surówką.