Szparagi w migdałach

Szparagi starannie umyć. Mąkę i ocet winny wymieszać z litrem zimnej wody. Szparagi obrać i zanurzyć w wodzie z octem.W garnku zagotować 2 l wody z mlekiem i szczyptą soli. Szparagi pokroić na kawałki i włożyć do wody z mlekiem.Gotować 15 minut Masło roztopić i zrumienić płatki migdałowe. . Szparagi odcedzić opłukać gorącą wodą i osuszyć. Szparagi podawać polane gorącym masłem.