Szpinak na gęsto

Szpinak przebieramy, dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Drobno kroimy. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę smażymy (czosnek nie może zbrązowieć) . Wkładamy szpinak , przykrywamy i dusimy 10 min. Dodajemy 1 łyżeczkę soku z cytryny i sól, mieszamy.

Można dodać 1 łyżkę słodkiej śmietany 18%. Ja osobiście wolę bez.