Morszczuk z cytryną i szpinakiem na ryżu

Ryż pełnoziarnisty gotujemy według przepisu na opakowaniu w lekko osolonej wodzie . Wykładamy na półmisek. Morszczuka solimy solą morską .Wkładamy do naczynia żaroodpornego zalewamy wodą ,tak aby ryba była w wodzie ale nie za dużo dodajemy połowę cytryny pokrojonej w plasterki . Wstawiamy do piekarnika na ok 20 min. Szpinak myjemy podsmażamy na masełku z dodatkiem czosnku i soli. Szpinak układamy na ryżu .Na wierzch serwujemy rybkę . Kropimy cytryną i doprawiamy pieprzem świeżo mielonym