Szybki cytrynowiec

Cytrynę dokładnie myjemy i parzymy. Następnie ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok. Miękką rozdrobnioną margarynę łączymy z jajkami i cukrem.Ucieramy całość na jednolitą masę. Do powstałej masy dodajemy proszek do pieczenia, sok z cytryny, skórkę z cytryny i stopniowo mąkę. Ciasto dokładnie mieszamy. Wylewamy je na przygotowaną formę i pieczemy 40 min w 180C