Szybki żurek

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy dowolnie.

Wędzony boczek (albo coś innego wędzonego)zalewamy wodą(ok 2 litry) i stawiamy do gotowania.

Dodajemy liść laurowy, trochę solimy i gotujemy.

Kiełbasę kroimy w plasterki i podsmażamy z czosnkiem (można przekroić na połowy albo drobno pokroić) i dodajemy do gotującego się boczku.

Dodajemy wodę z kiszonych ogórków do smaku i robimy z mąki zaklepkę (mieszamy mąkę z wodą) i dodajemy do zupy( można dodać śmietanę), dodajemy majeranek.

Doprawiamy do smaku i chwilę gotujemy. Przygotowane jajka nakładamy na talerze i zalewamy zupą.