Szybkie ciasto torcik

Wybijamy jajka oddzielając żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno dodając wodę cukier a następnie żółtka. Na koniec wolno mieszając dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.

Ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy ok 30 min w 180 stopniach. Studzimy.

Galaretkę i żelatynę rozprowadzamy w niewielkiej ilości wrzącej wody i odstawiamy do przestygnięcia. Wystudzony biszkopt kroimy na dwa krążki.

Brzoskwinie osączamy ze syropu i kroimy. Śnieżkę przygotowujemy wg przepisu na op i na koniec ubijania dodajemy galaretkę.

Spodnią część biszkoptu nasączamy ponczem, wykładamy trochę masy śmietanowej i zasypujemy pokrojonymi brzoskwiniami.

Przykrywamy masą śmietanową(trochę zostawiamy do zasmarowania wierzchu) Przykrywamy drugim krążkiem biszkoptu i nasączamy ponczem.

Smarujemy resztą masy śmietanowej i dekorujemy dowolnie można brzoskwiniami.