Szynka duszona w sosie pomidorowo- selerowym

Mięso kroimy w nie za grube plastry obsypujemy z obu stron majerankiem ,suszonym liściem selera ,solą i pieprzemi obsmażamy na oliwie . Do wody dodajemy mąkę ,koncentrat i przyprawy -mieszamy. Mieszaniną zalewamy obsmażone mięso przymieszujemy .Dusimy pod przykrycie co jakiś czas mieszając aż mięso będzie miękkie.