Szynka obsmażana- duszona

Aby przyrządzić szynkę obsmażaną - duszoną trzeba mięso natrzeć przyprawami i zostawić na pół godziny w lodówce . Na głębokiej patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso na rumiano ze wszystkich stron .Cebulę pokroić drobno i dorzucić do mięsa - chwilę smażyć by zrobiła się złota . Zalać 1 szklanką wody. Przykryć szczelnie pokrywką i dusić aż mięso będzie miękkie . Jak trzeba to dolewać wody w trakcie pieczenia i przewracać mięso .
Można sos zagęścić i dodać śmietanki .