Szynka w galarecie

Rozgnieść widelcem serek topiony,dodać majonez,chrzan i śmietanę,dokładnie wymieszać,doprawić solą i pieprzem.Na środku każdego plastra szynki umieścić porcję farszu i zwinąć rulonik.Ruloniki ułożyć na półmisku,ozdobić plasterkami oliwek i ogórków oraz kawałkami czerwonej papryki.Kostkę drobiową rozpuścić w 500ml.wrzątku,a gdy wywar lekko przestygnie,połączyć go z żelatyną.Tężejącą galaretą zalać ruloniki z szynki i wstawić na minimum 2godz.do lodówki.