Szynka w sosie cebulowym z szybkowara

Opłukaną porcję szynki osuszyć ręcznikiem papierowym i ponakłuwać głęboko szpikulcem (używam przeznaczony do takich rzeczy drut nr 2 do robienia skarpetek), włożyć do głębszej miski.

Przyprawę wsypać do miski, wlać jogurt, dodać musztardę miodową i wymieszać, do marynaty włożyć mięso i dokładnie marynatą natrzeć, schować do lodówki na całą noc.

W szybkowarze na oleju zrumienić mięso, cebule, wlać resztę marynaty, dwie szklanki wody, zamknąć szybkowar, po zasyczeniu pary gotować na średnim ogniu z 50 minut.

Gotowe mięso wyjąć z szybkowara, do wywaru wlać śmietan.ę i blenderem zmiksować na sos, sos bez mąki jest gęsty dzięki cebuli, śmietanie, podawać z ziemniakami, mizerią.