Szynka w sosie ziołowym

Mięso myjemy osuszamy, dzielimy na 4 kawałki i delikatnie rozbijamy. Oliwę mieszamy z tymiankiem, ziołami prowansalskimi i kucharkiem. Dokładnie mieszamy. Każdy plaster mięsa polewamy 1 łyżką marynaty z każdej strony. Następnie odstawiamy na dwie godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie rozgrzewamy patelnię teflonową i smażymy przygotowane mięso z dwóch stron. Podsmażone mięso dajemy do garnka, zalewamy 1/2 litra wody, dajemy kostkę mięsną i dusimy do miękkości. Następnie mięso wyciągamy, robimy zawiesinę z mąki i wody i zagęszczamy sos. Doprowadzamy do wrzenia. Dajemy mięso do przygotowanego sosu.