Tagliatelle ze szpinakiem w sosie serowym

Cebulę i czosnek kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Podsmażamy cały czas mieszając. Pieczarki obieramy i kroimy na ćwiartki. Wrzucamy do cebuli. Mieszamy. Pierś kroimy w grubą kostkę i dodajemy do pieczarek. Smażymy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie dodajemy mrożony szpinak, a także pomidory pokrojone w paseczki. Dusimy wszystko ok 20 minut. Na koniec dodajemy serek topiony i mieszamy do rozpuszczenia. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Na talerzu układamy makaron i mięsny sos.