Tarta toffi z gruszkami i bakaliami

04 lut 2015 18:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 4/5 głosów: 1

Tarte z przeróżnymi dodatkami, np. owoce, bakalie lub nawet kremy smakowe są chętnie spożywane przez domowników lub gości. Do tego są mniej pracochłonne niż inne,np.przekładańce z kremem.

Składniki:

Tarta toffi z gruszkami i bakaliami

200 g.mąki pszennej luksusowej,
150 g.miękkiego masła lub margaryny,
4 żółtka surowe lub gotowane,
1/2 szklanki cukru,
średnia puszka masy toffi,
śmietanki tyle,ile zabierze ciasto (ok.1/2 kartonika),
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
tłuszcz do blaszki,
Nadzienie:
4 duże gruszki twarde,
35 dag.daktyli,
35 dag. płatków migdałowych.

Sposób przygotowania:

Tarta toffi z gruszkami i bakaliami

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę i posiekać z niecałą kostką tłuszczu. Zrobić dołek i wbić cztery żółtka oddzielone od białek lub dodać je po ugotowaniu i oddzieleniu od białek i posiekać ponownie z resztą. Ponadto dodać połowę zawartości puszki z masą toffi lub krówkową oraz pół szklanki cukru, śmietankę i szczyptę soli. Wyrabiać i zagnieść oraz schłodzić przez godzinę w lodówce. Piekarnik nagrzać do 180 st. C, blaszkę natłuścić. Gruszki opłukać i pokroić na wzdłuż, odcinając ogonki i usunąć gniazda nasienne, następnie pokroić na plasterki podłużne. Ciasto wyjąć, rozwałkować i wylepić nim blaszkę, zwłaszcza na brzegach. Wierzch ciasta nakłuć widelcem i ułożyć nań plasterki gruszek, obsypać obranymi i posiekanymi daktylami oraz gotowymi płatkami migdałowymi. Wstawić blaszkę z ciastem do gorącego piekarnika na 30-40 min. Po upieczeniu wyjąć, ostudzić. Pokroić i podawać.