EwelinaP

EwelinaP

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 239]

Tarta z ciasteczkami Oreo

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 4/5 głosów: 20

Moja propozycja kruchego, lekkiego ciasta wypełnionego delikatną masą serową o smaku charakterystycznych ciasteczek.

Tarta z ciasteczkami Oreo Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Tarta z ciasteczkami Oreo

 

  • Spód:
  • 24szt ciasteczek Oreo
  • 70g masła

 

  • Masa serowa:
  • 540g waniliowego serka homogenizowanego
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 120g masła
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki soku z cytryny

 

  • Dekoracja:
  • kilka ciasteczek Oreo

Sposób przygotowania:

Tarta z ciasteczkami Oreo

Spód:

Tarta z ciasteczkami Oreo
ciasteczka podzielić na masę i kruche ciastko

Z ciasteczek Oreo wydrążyć ze środka białą masę i przełożyć do oddzielnej miski.

ETAP 2:

Tarta z ciasteczkami Oreo
ciasteczka kruche zmiksować w malakserem na piasek

Ciemną, kruchą część ciasteczek zmiksować malakserem do postaci „piasku”, dodać rozpuszczone zimne masło, dokładnie wymieszać, wyłożyć dno formy do tarty (średnica 26cm). Wstawić do lodówki na około 30minut.

Masa serowa:

Tarta z ciasteczkami Oreo
masę serową utrzeć na kremową konsystencję

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki mleka żeby napęczniała a resztę mleka podgrzać i dodać do żelatyny. Dokładnie wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.

Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dalej miksując dodać masło extra, serek waniliowy, białą masę z ciasteczek oreo, sok z cytryny i przestudzoną żelatynę. Całość dokładnie wymieszać mikserem.

ETAP 4:

Tarta z ciasteczkami Oreo
masę serową wylać na spód tarty

Przełożyć masę na schłodzony spód tarty. Na wierzchu udekorować ciasteczkami Oreo i wstawić do lodówki na około 60minut.

Tagi:

ciasta tarty