Tarta z ciasteczkami oreo

07 sie 2019 10:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 0/5 głosów: 0

Jest to pyszna tarta oreo. Ciemne czekoladowe ciasto, które przełożyłam jasnym i bardzo puszystym kremem waniliowym. Całość wykończona jest bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi. Moim zdaniem jest to doskonałe ciasto.

Składniki:

Tarta z ciasteczkami oreo

na ciasto

300 g mąki pszennej
200 g masła
100 g cukru pudru
30 g kakao
4 żółtka

na krem

250 g serka mascarpone
250 ml śmietany 30%
100 g cukru pudru
150 g ciasteczek oreo
15 g śmietanfixu
aromat waniliowy

dodatkowo

250 ml śmietany 30%
100 g cukru pudru
100 g ciasteczek oreo
100 g płatków czekoladowych

Sposób przygotowania:

Tarta z ciasteczkami oreo

Ciasto: Mąkę i kakao przesiewam. Dodaje cukier puder, zimne masło i żółtka. Zagniatam ciasto. Chłodzę w lodówce przez dwie godziny. Formę do tarty smaruje masłem i obsypuje bułką tartą. Ciasto wałkuje na wielkość formy. Wykładam ciastem dno i brzegi formy. Nakłuwam widelcem, przygniatam grochem. Piekę 15 minut w 180 stopniach. Zdejmuje groch. Kontynuuje pieczenie następne 15 minut. Studzę.

Krem waniliowy: Zimną śmietanę ubijam. Dodaje aromat, cukier puder i śmietanfix. Miksuje do połączenia się składników. Dodaje serek mascarpone. Miksuję. Dodaje pokruszone ciasteczka oreo. Mieszam. Na dnie wystudzone ciasta układam masę. Chłodzę ciasto godzinę.

Dodatkowo: Zimną śmietanę ubijam. Dodaje cukier puder. Miksuję. Ubitą śmietanę smaruje na kremie waniliowym. Dekoruje pozostałymi ciasteczkami oreo i płatkami czekoladowymi. Chłodzę jeszcze godzinę.