Tarta z jeżynami i białą czekoladą

Przygotowanie składników:

Mąkę wysypać na stolnicę, dodać sól, cukier puder i pokrojone na kawałki masło. Wysiekać.

Przygotowanie ciasta:

Uformować kopiec, na środek wbić jajka, zagnieść ciasto, owinąć je folią spożywczą i odłożyć na 40 minut do lodówki.

Pieczenie ciasta:

Połowę ciasta rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy natartym mąką wałkiem i przenieść za jego pomocą do wysmarowanej masłem formy do tart o średnicy 26 cm.

Ponakłuwać widelcem i piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Przygotowanie jeżyn i czekolady:

Jeżyny umyć, osuszyć, czekoladę pokroić w drobną kostkę.

Kończenie tarty:

Na zapieczone ciasto wyłożyć jeżyny, posypać czekoladą.

Pieczenie tarty:

Z lodówki wyjąć pozostałe ciasto, rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką, wyciąć paski i uformować z nich kratkę na tarcie lekko dociskając do jej brzegów.

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec aż się zrumieni (20-25 minut). Smacznego!