Tarta z serem

1. Ciasto: Mąkę przesiać do miski, dodać surowe żółtka, proszek do pieczenia, szczyptę soli, cukier, świeżo startą skórkę z cytryny. Dodać posiekaną margarynę oraz kompot z jabłek. Zagnieść gładkie ciasto, podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować i wylepić dno i boki formy na tartę o śr.27cm, gęsto nakłuć widelcem. Resztę ciasta zawinąć w folię i włożyć do lodówki.2. Masa serowa: Twaróg zmiksować z serem oba cukrami oraz jajkiem na gładką masę. Gotową masę wylać na przygotowany spód. Drugą część ciasta rozwałkować i przykryć masę serową. Skleić brzegi obu ciast. Piec ok. 40-45min w temp. 160st. Ostudzić i przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.