Tarta ze śliwkami pod śmietanową chmurką

22 paź 2013 11:32

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Pyszna tarta z owocami pod chmurką z bitej śmietany. Do tej tarty śliwki możemy zastąpić np. truskawkami, czy borówkami.

Tarta ze śliwkami pod śmietanową chmurką

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta ze śliwkami pod śmietanową chmurką

2 żółtka
1/2 kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 szklanki maki
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
500 g śliwek
400 ml śmietany 30%
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Tarta ze śliwkami pod śmietanową chmurką

Z mąki, żółtek, margaryny, proszku do pieczenia, cukru i cukru waniliowego zarabiamy kruche ciasto. Dzielimy je na dwie części. Jedną wkładamy do lodówki, drugą rozwałkowujemy na blaszkę do tarty. Śliwki myjemy, kroimy na pół i usuwamy pestki. Połówki śliwek układamy na cieście. Na wierzch rwiemy rękoma pozostałe ciasto.Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez 30 minut.Żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie i pozostawiamy do napęcznienia. Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru. Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w mikrofali i dodajemy do bitej śmietany, energicznie mieszamy. Na ostygniętą tartę wykładamy chmurkę z bitej śmietany.