Tartaletki z bitą śmietaną i truskawkami

Przygotowanie ciasta

Masło z dwoma rodzajami cukru zmiksować, następnie przesiać mąkę, dodać migdały i zagnieść.

Część ciasta zawsze zużywam na ciastka.

Blaszki wykładamy papierem do pieczenia, następnie nakładamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175' i pieczemy ok. 15 minut, do momentu kiedy się lekko zarumienią.

Przygotowanie bitej śmietany

Schłodzoną śmietanę miksujemy dodając w międzyczasie cukier puder i aromat waniliowy. Miksujemy dopóki będzie sztywna.

Tartaletki prawie gotowe!

Wystudzone tartaletki wyciągamy z foremek i papieru, nakładamy bitą śmietanę. Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, wysuszamy, przekrajamy na pół i układamy na bitej śmietanie.