Tarte tatin - francuska tarta z jabłkami

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Jabłka obierz, przetnij na pół i usuń gniazda nasienne. Na żelaznej patelni rozgrzej masło. Cukier wymieszaj z wnętrzem laski wanilii. Cukier przesyp na patelnię i równomiernie rozprowadź. Skrop sokiem z cytryny.

Jabłka ułóż wnętrzem do dołu na patelni. Smaż do czasu aż cukier się skarmelizuje, a sok z jabłek się zredukuje.

Z ciasta francuskiego wytnij koło wielkości patelni i przykryj nim jabłka. Patelnię z zawartością przełóż do piekarnika i piecz 15-20 minut, do czasu aż ciasto będzie złotego koloru.

Przestudź. Przed podaniem obróć na talerzu. Podawaj ozdobione bitą śmietaną.

Przepis z Polsat Food Network